Bạn đã từng nghe đến cái tên “hồi rồng”, một đặc sản của Quảng Ninh? Hãy Trường THCS Đông Phú tìm ra.

Đến với Quảng Ninh, bạn sẽ được tận hưởng không gian tuyệt đẹp và những món ăn đặc sản dân dã, thơm ngon. Trong đó không thể không kể đến cá bống bớp hay còn gọi là cá “long hồi”, một loại cá có hương vị thơm ngon, thịt săn chắc, được người dân địa phương và du khách thập phương yêu thích.

Giới thiệu về cá bơn (cá “hội rồng”)

Cá ruột là loại cá nhỏ, thịt mềm và ngọt. Nó là một loại cá ngon nhưng xương rất cứng. Nếu hóc xương chỉ có thể lết cổ họng nên còn được gọi là cá “hồi rồng”. Có thể chế biến nhiều món ăn ngon như om, lẩu,…

thịt cá voi

Theo anh Nguyễn Thành Định, ngư dân trên đảo Minh Châu, tỉnh Quảng Ninh: “Khi đánh bắt loài cá này, phải loại bỏ chất nhờn bao quanh thân cá thì mới có thể ôm chặt được con cá. Khi nào nó mới nhả ra một tiếng. khóc: ooh, ooh. Đây có thể là lý do tại sao loài cá này được gọi là táo gai.

cá nóc

2 Giới thiệu lẩu cá bơn

Lẩu cá lăng có thể coi là món ăn nổi tiếng nhất về loại cá này ở Quảng Ninh, chỉ cần đặt trước là có thể thưởng thức. Cá được nấu với bưởi, một loại trái cây có vị chua nhẹ, mùi thơm dịu, thường chín vào mùa hè để cho ra nồi nước lẩu thơm ngon, đậm đà.

Khi đến mùa thu hoạch, người dân thường hái hết quả, phơi khô nấu với một ít cà chua, nêm nếm gia vị là có món lẩu thơm ngon. Riêng cá, khi nước sôi thả vào nồi lẩu, nếu mắt cá nổ là cá chín, vớt ra ngay để cá săn lại.

Lẩu cá hồi có vị ngọt nhẹ, khi ăn thịt cá hồi mềm ngọt tạo nên hương vị tuyệt vời. Một món ăn xứng đáng trở thành đặc sản nổi tiếng của tỉnh Quảng Ninh. Tuy nhiên, xương cá khá cứng, khi ăn cần cẩn thận. Bạn có thể ăn lẩu cá bơn với các loại rau như cần tây, cải cúc, cải ngọt, xà lách…

Lẩu cá hồi thơm ngon

Bài viết trên là những thông tin về món cá bơn nổi tiếng ở Quảng Ninh và cách chế biến. Hy vọng bài viết hữu ích và đừng quên theo dõi Trường THCS Đông Phú để có thêm nhiều kiến ​​thức bổ ích!

Mua cá và hải sản tươi sống tại Trường THCS Đông Phú:

Trường THCS Đông Phú

Bạn xem bài Loài cá có cái tên độc đáo làm nên món lẩu ngon nổi tiếng Quảng Ninh Các bạn có thể khắc phục lỗi phát hiện được không?, nếu không được các bạn hãy bình luận thêm về loài cá có tên gọi độc đáo làm nên món lẩu ngon nức tiếng Quảng Ninh dưới đây để Trường THCS Đồng Phú có thể thay đổi & hoàn thiện nội dung hơn cho các bạn nhé! Cảm ơn quý vị đã ghé thăm Website: thcsdongphucm.edu.vn của trường THCS Đồng Phú

Nhớ dẫn nguồn bài viết này: Loài cá có cái tên độc đáo làm nên món lẩu ngon nổi tiếng Quảng Ninh của website thcsdongphucm.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay

Xem thêm về Loài cá có cái tên độc đáo làm nên món lẩu ngon nức tiếng Quảng Ninh